Обязанности: оформление мучных кондитерских/ хлебобулочных изделий. Профильное образование; знание ассортимента кондитерских, булочных и кулинарных изделий; знание правил формовки изделий из различных видов теста и нормы выхода готовых изделий; умение определять готовность тестовых заготовок при выпечке и оценивать качество выпеченных изделий, знать нормы выхода готовых изделий; владение...