Обязанности: Встреча и работа с Гостями, эффективное управление работой зала Полное знание меню бара и кухни, акций и спец. предложений заведения Контроль выдачи блюд (своевременная подача, качество и вид блюда) Составление табеля учета рабочего времени и контроль за работой персонала, обучение новичков-официантов Заполнение внутренней отчетной документации Претензионная работа с Гостями Знание...