Обязанности: Разработка и ведение технологической документации: Проработка входящего сырья, составление актов проработки; Разработка и утверждение новых рецептур на производимую продукцию с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ); Составление технологических карт с описанием технологических процессов приготовления и оформления; Внесение изменений в существующую...