Вакансии по специальности рестораны / общественное питание в Перми по профессии Технолог

Обязанности: организует и контролирует деятельность предприятия питания, организацию технологического процесса, соблюдение технологии приготовления, качество и безопасность пищи; обеспечивает ритмичный выпуск блюд, требуемого ассортимента и качества, в соответствии с производственным заданием; выполняет и контролирует требования санитарного законодательства; проводит подготовку персонала к...

Требуется на новое предприятие управляющий, заведующий, технолог в одном лице. Опыт работы от 5 лет. Обязательно сфера ресторанного бизнеса, общественное питание. Контроль исполнения расходных статей бюджета (фонд оплаты труда; нормы по списанию сырья\/продукции, величину товарных запасов, нормы по списанию МБП)...